DIETETIQUE
Vous prendrez bien un « p’tit » bonbon ? …
30/01/12
Un petit rappel sur les produits GU que j’avais eu l’occasion de faire goûter aux participants du WE à Annecy avec Kilian Jornet et que j’avais utilisé moi même sur un « off » de 4 jours autour du Mont-Blanc … Parmi la gamme des produits que j’avais testé il y a les « Chomps » qui sont une sorte de bonbons plein d’énergie. En dehors des qualités nutritionnelles et du goût agréable de ces « friandises » de l’effort il convient de souligner le conditionnement extrêmement pratique des ces Chomps. Faciles à attraper dans leur sachet il suffit d’un glisser un dans sa bouche pour avoir immédiatement et sans ralentir un apport énergétique au moment ou c’est nécessaire. Mes camarades du Mt-Blanc : Monique, Michel, Pierre et Patrick ont tout comme moi apprécié le produit. J’ai également apprécié ces Chomps lors de mes sorties vélo en automne. Facile à glisser dans la poche on attrape un bonbon avant d’attaquer la bosse et hop … Plus de tube à dévisser, de sachet à déchirer, … plus de d’emballage à ranger dans une poche. Pratique et efficace … On prendra quand même quelques gels que l’on pourra consommer à la pause ou dans des moments où l’effort le permet.
Ne soyez pas acide ! …
19/12/11
Rassurez ce titre n’a aucune relation avec un trait particulier de votre caractère … quoi que ! … En fait, il concerne plutôt le pH ou autrement dit le niveau d’acidité de votre organisme. Ce taux d’acidité peut causer des dégâts importants si vous ne l’appréhendez pas avant de vous lancer dans des compets (notamment des cross) ou des séances de VMA. Ce taux peut se mesurer : alors sortez vos bandelettes … Lire la suite … More >
Faut-il arrêter de manger « gras » pour être performant ?
25/11/11
Les graisses alimentaires sont constituées de structures unitaires, les acides gras. Selon leur structure biochimique, ils sont qualifiés d’acides gras « saturés », « mono-insaturés » ou « poly-insaturés ». Parmi cette dernière catégorie, on distingue la famille des oméga 6 de celle des oméga 3 : chacune d’entre elles joue des rôles spécifiques, … Lire la news publiée sur
http://www.yanoo.net/index.php?load=news&key=1414 Écrite par Anthony BERTHOU, Diététicien nutritionniste (diplômé d’état) intervenant auprès d’équipes de France (Trail, 24h, Triathlon, Cyclisme sur piste…), fondateur du Laboratoire EffiNov.
La caféine …
19/09/11
Si vous êtes comme moi abonné à la Lettre Diététique Sportive de l’Institut Régional du Bien-être, de la Médecine et du Sport Santé du Nord – Pas-de-Calais … Vous avez peut-être lu cet article sur la caféine qui selon l’institut indique que cette substance est autorisée mais qui nous met en garde sur le risque de surdose et sur les troubles du sommeil. Pour les sportifs la tachycardie induite et l’envie d’uriner restent un handicap. Par ailleurs des boissons contenant de la caféine sont souvent associées aux compétitions sportives ou aux organismes sponsors ou partenaires de compétitions. Alors buvez avec modération ! …
Running Café ne pouvait pas faire autrement que de mentionner cet article … à lire cette fois sans modération …
Lire l’article sur le site de l’Institut http://www.irbms.com/rubriques/Dietetique/cafeine-et-sport.php
GU statif …
24/06/11
Le week-end dernier j’ai testé les gels GU qui sont désormais importés en France par Michael Walker de Athletes in Motion qui importe également les vêtements compressif BSCompression et les chaussures Newton.
Depuis le début des années 90 GU développe une gamme de produits énergétiques. Très connu dans le monde du triatlon ces produits conviennent particulièrement aux épreuves d’endurance. En dehors des gels classiques qui peuvent vous accompagner sur des courses de moyenne distance j’ai essayé les Gel GU Roctane et les « Chomps » à mâchouiller … Ces produits pourront vous aider sur les trails et sur toutes les courses de longue distance nécessitant un complément en acides aminés, antioxydants et sodium / potassium.
Le goût : super goût avec des parfums très originaux et variés. Le conditionnement : très facile à ouvrir en course et facile à loger dans une petite poche ou dans le sac. Consistance : bonne consistance ni trop épais ni trop liquide pour les gels. Les gommes à mâchouiller « Chomps » sont très pratiques à consommer. On peut facilement les mettre en bouche pendant la course sans baisser son allure et sans avoir la contrainte de vider le contenu total d’un gel qui peut être trop important à la fois. Je pense que l’usage de gels au pause ravito sur un trail est bien adapté et on pourra en cours de route durant l’épreuve prendre à l’envie des gommes sans avoir à s’arrêter. Ces « chomps » sont également une bonne alternative en version « solide » quand sur des courses longues on est lassé du « liquide » …
La gamme ne s’arrête pas aux gels et aux chomps … Vous avez également toute une gamme d’Electrolites et de boissons glucosées pour remplir vos bidons ou vos poches.
Bon produit que vous découvrirez à la rentrée de septembre dans les réseaux de distribution et les magasins de running.
Beet It … on a testé …
23/06/11
Je crois personnellement, pour en consommer à l’état naturel régulièrement, aux bienfaits de la bettrave. Il est préférable de la consommer bio et râpée en crudité. L’oxide nitrique (NO), contenu dans le jus de bettrave, est une molécule remarquable pour ses pouvoirs d’amélioration du système cardio-vasculaire. Le conditionnement proposé par Beet It rend sa consommation plus facile. Il suffira d’ouvrir votre petite bouteille que vous aurez pris soin de mettre au frigo (c’est meilleur frais). Composé de 90 % de jus de bettrave bio et 10 % de jus de pomme pour adoucir le goût naturellement »terreux » de la bettrave, le liquide rouge foncé est agréable à boire … Moi je m’en fait un petit apéro le soir …
Les participants au week-end avec Kilian Jornet ont reçu leur petite ration et j’attend leur réaction. Pour ma part, déjà convaincu par les bienfaits du produit, je continue mon test et je vous dirai si, avec cette cure, ma prochaine épreuve autour du Mont Blanc ( 4 jours du 5 juillet au 8 juillet avec des étapes de 45 km ) ne sera qu’une formalité.
En attendant je vous conseille (pour les anglophones) la vidéo du Professeur Andy Jones de l’Université d’Exeter …
Et bien sûr toutes les infos sur le site de Beet It … http://www.beet-it.com/
+ Watt … plus de puissance …
3/06/11
J’ai testé des produits diet de la marque + Watt sur le trail des Maures … et lors de mes sorties longues …
Sur le trail des Maures 2 Liquid Carbo + … que j’ai pris un gel à chaque ravito … L’emballage est bien résistant et vous ne risquez pas d’avoir le gel qui se répand dans le sac ou la pochette du porte bidon. J’ai pris 2 gels sur 2h 44 de course … Ce gel liquide procure de l’énergie à très bref et moyen terme. Il est composé de maltodextrine, fructuse et extrose. Le gout est agréable et je n’ai pas eu de désagrément digestif avec mes deux doses. J’ai apprécié le produit qui je pense m’a soutenu pour finir ce trail particulièrement éprouvant.
Sur des sorties longues j’ai également testé les barres Protein + et White Protein … Très bons produits également le goût de la noix de coco de la Protein + est super … Mais pour ceux qui n’aiment pas il existe : chocolat, banane et yaourt/fraise …
Riches en protéines ces barres sont surtout destinées à la récupération après l’effort pour rééquilibrer les dépenses énergétiques.
La gamme + watt est très complète … Je vous invite à la découvrir sur www.watt-france.com
Quels régimes chez le sportif ?
31/05/11
En pleine polémique et procés entre les « papes » du régime je vous invite à la lecture de cet article sur le site de l’IRBMS … Edifiant ! …
http://www.irbms.com/rubriques/Dietetique/quels-regimes-chez-le-sportif.php
Dossier thématique IRBMS : le marathon
4/05/11
Running Café vous invite à consulter le dossier thématique de l’IRBMS préparé par les Docteurs Patrick Bacquaert et Frédéric Maton, et consacré au marathon …
http://www.irbms.com/rubriques/Dossiers-thematiques/course-a-pied-et-marathon.php
La Mâche …
16/03/11
C’est encore loin pour avoir la forme ? Tais-toi et mâche ! …
La mâche est relativement riche en vitamine C, d’une teneur comparable à celles de fruits tels que le pomelo, la clémentine. La vitamine C contribue à renforcer les défenses anti-oxydantes du sportif, facteur essentiel de récupération.
Je vous invite à lire la suite dans le très bon article de l’IRBMS (l’Institut Régional du Bien-être,de la Médecine et du Sport Santé) … http://www.irbms.com/rubriques/Dietetique/fiches-aliments-mache.php





























